Los cavas “Reyes de Aragón” de Bodegas Langa, entre los mejores del mundo

     Bodegas Langa, ubicadas en el municipio aragonés de Calatayud, llevan desde mediados del siglo XIX dedicándose al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos de calidad. Esta empresa familiar con el paso de los años ha cambiado y, como no podía ser de otra manera, se ha adaptado a las nuevos procesos de cultivo, de elaboración y  a los nuevos mercados que cada época ha requerido. Sin embargo, nunca ha querido renunciar a una idea, “alinearse con la pequeña bodega o chateau, que optan por dar prioridad a la calidad y no a la cantidad”. Leer más

El lado salvaje de la vida, I Love Cava Frenesí

    Hace poco menos de un mes fallecía en Nueva York Lou Reed. Esta entrada de cava y jamón quiere ser un pequeño homenaje de La Cuba de Baco a este músico que tanto admiramos.
    “Walk on the Wild Side”, es sin duda, junto a “Perfect Day”, ambas canciones publicadas en el disco Transformer que produjo el gran David Bowie y que editó en 1972 el sello RCA, su canción más simbólica.
    Es verdad que la literalidad del mensaje original de Lou Reed en este tema puede ser complicado. Hace referencia, escrito en primera persona, a diferentes encuentros sexuales con transexuales, chaperos y prostitutas, al parecer con la intención de describir la biografía de varias estrellas del famoso estudio de Andy Warhol, The Factory. Leer más

La selección de cavas de La Cuba de Baco

    Ya pueden consultar en la bodega de La Cuba de Baco nuestra selección de cavas. Les ofrecemos cinco diferentes: Reyes de Aragón Brut Reserva, Reyes de Aragón Brut Nature Reserva, Mainegra Brut Nature, Gran Suberviola Brut Nature y I love Cava Frenesí Brut Nature. Todos pertenecen a la Denominación de Origen Cava.  Esta famosa marca de vinos espumosos siempre ha estado muy vinculada a Cataluña, no en vano, más del 80% de los municipios de esta denominación son catalanes.
   No obstante, existen municipios de otras partes de España que comercializan vinos espumosos bajo esta denominación en Valencia, en Extremadura, en Álava, en La Rioja, en Navarra y en Aragón. Por nuestro empeño en dar a conocer las excelencias de los productos vinícolas de Aragón y Navarra, los cavas que ofrecemos en La Cuba de Baco se han elaborado y embotellado en estas regiones. El coupage habitual de los cavas lo forma el triunvirato de uvas xarel.lo, macabeo (viura) y parellada. Sin embargo, también pueden existir otras mezclas de uva, fundamentalmente con chardonnay y subirat (malvasía riojana), que aportan a estos productos mucha variedad. Leer más