Xado Tinto Crianza

Descripción

Variedades de uva: 70 % Cabernet-Sauvignon y 30% Garnacha Peluda.

Viñedos: Finca Cloteta Mas de Torubio. 20 años la Garnacha y 16 años el Cabernet-Sauvignon. Altitud 580 m.

Región: I. G. P. Bajo Aragón. Producción 3000 botellas.

Cata: La elaboración. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza de 10 meses en barricas de roble americano y francés de 300 l.

Clarificación con proteínas de origen vegetal.

El filtrado es suave con placas de celulosa para eliminar posibles partículas en suspensión.

Guía Peñín 2020:  90 puntos y 5* excelente relación calidad-precio.

Premios: –