Descripción
Variedades de uva:50% Tempranillo y 50% Syrah.
Viñedos: Vega del Río Vero en Barbastro.
Región: D.O. Somontano.
Cata: Coupage de uvas vendimiadas para buscar la armonía aromática y conservando la frescura.
Madurado en roble francés.
Color rojo picota de intensidad alta con violáceos ribetes. Intensidad y frescura en nariz, con notas de fruta roja y negra madura mezclada con balsámicos, regaliz y golosa vainilla con pimientas y clavo.
Sedoso en boca con volúmenes y acidez media y un tanino aterciopelado. Paso fresco y equilibrado donde el final es amable y delicado.
Compañero ejemplar para el tapeo y copeo de cualquier barra que se preste. Arroces mixtos y de verduras. Cualquier ensalada, ya sea con frutos de la huerta o viandas curadas y mezcladas, con quesos y patés. Fiel amigo del salmón y del atún, tanto a la parrilla, como al horno, dará su mejor versión. Carnes rojas y blancas, el cordero que no falte. Brasas, planchas y hornos harán que este vino te haga disfrutar de un momento sumamente placentero.
Guía Peñín:
Premios:
