Descripción
Variedades de uva: 100 % Garnacha. Doce meses en roble americano, europeo y francés. Viñas de 70-100 años.
Viñedos: A 800 – 1000 metros de altura, en terreno pedregoso y pizarroso.
Región:D. O. Calatayud.
Cata: Destaca por su color rojo con tonos cardenalicios en capa fina.
En su aroma aparecen frutas compotadas de cereza y mora, con aromas de especias (canela y vainilla), chocolate, regaliz. Fondo mineral de grafito y pizarra.
En boca es franco, con un buen ataque y gran recorrido. Largo y estructurado. Untuoso y graso.
Por su complejidad es un excelente acompañante de carnes rojas, ibéricos y quesos curados.
Guía Peñín 2020: 90 puntos.
Premios: Medalla de Plata Mundus Vini 2020. Medalla de Plata Grenaches du Monde 2019. Bacchus de Plata 2018. Medalla de Plata 2017 en Grenaches du Monde.
