Paté de mejillones, bonito y queso con vino rosado Castillo de Monjardín

    Será por eso que la fiesta se conoce de víspera por lo que a catorce días para el inicio oficial de la primavera  parece que, por fin, este fin de semana vamos a tener unos días espectaculares. Da gusto ver los mapas de previsión del tiempo de nuestra espléndida península, hay sol por todas partes. En las horas centrales del día, como les gusta decir a los que hablan de esto del tiempo, en muchos lugares de España se van a superar los veinte grados.

    En este buen contexto climático, desde La Cuba de Baco les queremos sugerir la elaboración de una tapa casera para disfrutar con un buen rosado. La tapa en cuestión se puede llamar paté de mejillones, bonito y queso.  Su elaboración es facilísima. Ya se sabe que la calidad de la materia prima suele determinar el resultado final. Ustedes pueden decidir qué tipo de calidades utilizan. En esto, como en casi todo, siempre hay mucha oferta que suele depender del tiempo que se dispone para trabajar los ingredientes  y, por supuesto, del dinero que uno se quiera gastar. Nosotros les vamos a proponer unos ingredientes que se pueden conseguir a muy buen precio, en cualquier parte y con unas cualidades gastronómicas importantes. Leer más

Los rosados de La Cuba de Baco

    Seguimos con la  segunda entrega de esta serie de entradas que van realizar un primer acercamiento a los vinos que les estamos ofreciendo en La Cuba de Baco, tienda de vinos online. En esta ocasión vamos a presentar los rosados. Este es un tipo de vino que cada vez está tomando más predicamento en el mercado nacional e internacional. Algunos expertos vaticinan, como la publicación “Tendencias del mundo del vino para 2014” firmada por Antonio Egido en La prensa del Rioja edición online, que el consumo del “rosé” está de moda.

   En nuestra bodega les estamos ofreciendo seis rosados magníficos, cuatro con la Denominación de Origen de Navarra y dos aragoneses, uno de ellos, el L de Aylés, es el único vino rosado con la calificación de vino de Pago en España y el otro, I Love Rosado es un vino de la comarca vinícola I.G.P. Valdejalón. Leer más

Los tintos de La Cuba de Baco

   Esta va a ser la primera entrada de una serie en la que vamos a realizar una primera aproximación a los vinos que estamos ofreciendo en La Cuba de Baco, tienda de vinos online. De los primeros productos que vamos a hablar es de los tintos. Hemos preparado una selección de los mismos variada en tipo de uvas, en coupages, en bodegas y en precios para poder satisfacer diferentes gustos, pero siempre con un denominador común, una excelente relación calidad-precio.

   Pueden disfrutar de vinos elaborados con las siguientes uvas: tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, garnacha, merlot, pinot noir y graciano. Desde esta variedad de uvas han ido surgiendo cada uno de los vinos que les presentamos. Podemos, no obstante, desarrollar una visión desde dos perspectivas distintas, aquellos que nacen desde la mezcla de diferentes uvas y los que se han elaborado con solo una variedad, los monovarietales. Leer más

Abierto por obras, le presentamos nuestra nueva bodega

   Después de la gran acogida que hemos tenido estas navidades, hemos decidido mejorar la experiencia de compra de nuestra bodega para ustedes. Hemos creado una tienda en la que creemos que se ha conseguido un acceso a todos nuestros servicios de una forma clara y fácil.

   Se han añadido nuevos vinos siempre en coherencia con nuestra filosofía de dar a conocer los vinos de Aragón y de Navarra. La navegación por cada uno de estos productos, para saber toda la información y el precio del mismo, es sencilla. Puede añadir a su carrito los productos que quiera y saber el importe de su compra antes de realizar su pedido. Hemos introducido tres formas de pago: Paypal, transferencia bancaria o contrarreembolso. En definitiva, nuestra intención es que usted tenga una experiencia de compra cercana y completa. Leer más

El lado salvaje de la vida, I Love Cava Frenesí

    Hace poco menos de un mes fallecía en Nueva York Lou Reed. Esta entrada de cava y jamón quiere ser un pequeño homenaje de La Cuba de Baco a este músico que tanto admiramos.
    “Walk on the Wild Side”, es sin duda, junto a “Perfect Day”, ambas canciones publicadas en el disco Transformer que produjo el gran David Bowie y que editó en 1972 el sello RCA, su canción más simbólica.
    Es verdad que la literalidad del mensaje original de Lou Reed en este tema puede ser complicado. Hace referencia, escrito en primera persona, a diferentes encuentros sexuales con transexuales, chaperos y prostitutas, al parecer con la intención de describir la biografía de varias estrellas del famoso estudio de Andy Warhol, The Factory. Leer más

La selección de cavas de La Cuba de Baco

    Ya pueden consultar en la bodega de La Cuba de Baco nuestra selección de cavas. Les ofrecemos cinco diferentes: Reyes de Aragón Brut Reserva, Reyes de Aragón Brut Nature Reserva, Mainegra Brut Nature, Gran Suberviola Brut Nature y I love Cava Frenesí Brut Nature. Todos pertenecen a la Denominación de Origen Cava.  Esta famosa marca de vinos espumosos siempre ha estado muy vinculada a Cataluña, no en vano, más del 80% de los municipios de esta denominación son catalanes.
   No obstante, existen municipios de otras partes de España que comercializan vinos espumosos bajo esta denominación en Valencia, en Extremadura, en Álava, en La Rioja, en Navarra y en Aragón. Por nuestro empeño en dar a conocer las excelencias de los productos vinícolas de Aragón y Navarra, los cavas que ofrecemos en La Cuba de Baco se han elaborado y embotellado en estas regiones. El coupage habitual de los cavas lo forma el triunvirato de uvas xarel.lo, macabeo (viura) y parellada. Sin embargo, también pueden existir otras mezclas de uva, fundamentalmente con chardonnay y subirat (malvasía riojana), que aportan a estos productos mucha variedad. Leer más

Dorondón con judías blancas con almejas y butifarra

     Estimados amigos de La Cuba de Baco, hoy comienza nuestra andadura en lo que a maridajes se refiere. Hemos creído que una forma interesante de empezar a degustar nuestros caldos selectos, y debido al tiempo que comienza, donde cada vez se hace más apetecible estar en casa al calor de un buena hoguera, es recomendaros un plato excelente por la combinación de sus ingredientes, acompañado por un vino que nos hace rememorar la estación calurosa que nos ha abandonado.
     Nuestra “indecente” proposición consiste en saborear y comer unas excelentes judías blancas con almejas y butifarra blanca remojadas por uno de nuestros vinos blancos más interesantes, el Dorondón, vino blanco de la Denominación de Origen de Cariñena, cien por cien Chardonay. Leer más

Bienvenidos

     Para nosotros, La Cuba de Baco, supone una inmensa felicidad poder poner a disposición de ustedes esta tienda online de vinos y cavas de Aragón y de Navarra. Este proyecto forma parte de un sueño que aúna varios objetivos. Queremos contribuir a promocionar el vino y el cava como una forma de vida que va más allá del propio consumo de estos productos como bebida. Tanto uno como otro son la consecuencia de un trabajo que empieza en el campo, en el cultivo de unas vides, y que termina con la elaboración y embotellado de unos caldos en los que hay que emplear tiempo, cariño, conocimiento y tecnología. Nosotros queremos cerrar este ciclo y añadir a la cadena de valor de estos productos un servicio de distribución y de venta cuidado, para que ustedes tengan acceso a ellos de forma fácil y cómoda, sin más preocupación que saber en qué momento les va a llegar el envío a su casa.   Leer más