Descripción
Variedades de uva:100% Garnacha. 12 meses en tinas de roble francés, 36 meses en barricas de roble francés y americano y 15 meses en botella para convertirse en Gran Reserva.
Viñedos: Entre 600 – 700 m. de altura, la edad del viñedo está entre 40 – 50 años.
Región: D.O. Campo de Borja.
Cata: Tiene un color rojo rubí de capa media, es un vino con poca extracción. Tiene una densidad media, en nariz tiene una intensidad media y compleja.
En boca es muy completo en el paladar, con una textura suave, casi sedosa, con taninos maduros y suaves, acidez muy bien integrada, con notas frutales muy intensas y complejas, como ciruelas secas y fresas maduras con aromas tostados bien integrados.
Es un vino denso, con un final largo y potente.
Una súper garnacha de uvas notablemente sobre maduradas, muy atractiva, compleja y con potencial desarrollo.
Producción de 5000 botellas.
Marida con carnes rojas, estofados, embutidos, cocidos y quesos semicurados.
Guía Peñín:
Premios:
